包子店蒸的包子比较白,有以下几个原因 1.选面粉某个品牌,面点师用的比较顺手! 2.老面发面或者酵母发面以及醒面掌握活口比较好。 (四季发面以及水温都不一样) 3.和面.
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包子店蒸的包子比较白,有以下几个原因 1.选面粉某个品牌,面点师用的比较顺手! 2.老面发面或者酵母发面以及醒面掌握活口比较好。 (四季发面以及水温都不一样) 3.和面.